马铃薯

1、营养特性  

    马铃薯生育期可分为芽条生长期（块茎萌芽）、幼苗期（出苗至现蕾）、块茎形成期（现蕾至开花，地下开始结薯）、块茎增长期（盛花至茎叶衰老，茎块膨大）、淀粉积累期（茎叶衰老至收获，块茎淀粉含量增加）。马铃薯耐酸，pH 5～6的微酸性疏松沙壤中生长。单位面积基本苗数是调节群体结构的基础，是影响块茎质量的首要因素。 

2、需肥特性

    在马铃薯的整个生育期，需要氮、磷、钾数量及比例，因土壤、气候、品种及种植方式等因素不同而有所差异。亩产鲜薯2000～3000 kg，需施氮（N）12～14 kg、磷（P₂O₅）7～9 kg、钾（K₂O）15～18 kg（南马铃薯）或钾（K₂O）10～16 kg（北马铃薯）。

    马铃薯属喜钾作物，在幼苗期以氮、钾吸收较多，分别达到总吸收的20%以上；现蕾、开花期，由于茎叶生长和块茎膨大同时进行，吸收养分多，吸钾最多达总量的70%左右，氮、磷约占总量的50%左右；淀粉积累期吸收养分较少，氮、磷吸收较多，分别约为30%和20%吸钾较少占5%左右。块茎形成与增长期的养分供应充足，对提高马铃薯的产量和淀粉含量起重要作用。

    马铃薯对锰缺乏极其敏感，对硼、锌缺乏较敏感，锰可以使马铃薯僵苗率、块茎腐烂率和块茎带斑率减少，抗逆性增强，单株重、产量和商品薯率增加，蛋白质、淀粉、总糖、还原糖等成分得到改善；硼、锌可促进块茎的膨大，防止发生龟裂，促进马铃薯光合作用。

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3、施肥技术

    基肥：推荐宜施壮高氮高钾型专用配方肥（18-8-16、14-8-18），每亩施60～80 kg。

    追肥：针对产量要求较高的区域，推荐在现蕾前亩施尿素10～15 kg，硫酸钾6～10 kg或宜施壮高氮高钾型专用配方肥15～20 kg。

    撒施需结合耕地翻入土内或沟施覆土，沟施应注意肥料和种薯分离，至少保持8～10 cm间距，以防烧种烧苗。